工作原理：1、采取降低溫度的方法(-1℃～+5℃)降低病源菌的發生率和果實的腐爛率2、通過低溫減緩果品的呼吸代謝過程,從而達到阻止衰敗，延長貯藏期的目的主要特征：1、適用范圍廣：適合我國南北方各種水果、蔬菜、花卉、苗木等貯藏保鮮。
2、貯藏保鮮期長，經濟效益高。如葡萄保鮮7個月，蘋果6個月，蒜苔7個月后，品質鮮嫩如初，總損耗不到5%。一般葡萄產地價只有1．5元/公斤，而貯藏到春節前后售價可達6元/公斤。一次性投入建成冷庫，使用壽命可達30年，經濟效益十分顯著。當年投資，當年見效。
3、操作技術簡單、維修方便。制冷設備微電腦控制溫度，自動開機、停機，無需專人監護，配套技術經濟實用。結構：冷庫貨架原材料采用唐鋼原產的優質冷軋板材，材料材質為Q235，由專用模具沖壓制成；焊接采用二氧化碳氣體保護焊絲，其材質復核國家標準（GBT8110-1995、GB/TS110-1995）其牌號符合GB.ER50-6、AWSER70S-6。噴涂材料：零部件表面處理用的噴粉采用高品質聚酯環氧性粉末材料，其耐腐蝕性、耐冷性高于國家標準（GB1771-91、GB1740-79）有關指標，處理后的零部件表面光潔、平整、涂層附著力強、外表美觀。靜電噴塑工藝流程及說明一、流程如下表：二、靜電噴塑：（特點）1、它是高級表面涂裝之一，分高光、半光、亞光三種。2、固化溫度℃±℃。3、涂膜光滑、豐滿。4、涂膜堅韌，附著力好，機械強度高，抗龜裂性好，且不回粘。5、耐水、耐磨、抗油、絕緣性均較好。序號 名稱 說明1 脫脂 除油（自動）2 水洗 （自動）3 酸洗 除銹（自動）4 水洗 （自動）5 水洗 （自動）6 表調 中和（自動）7 磷化 表面處理（自動）8 水洗 去處理表面塵渣（自動）9 燃油烘干 予處理（自動）10 靜電噴塑 表面涂裝（自動）11 燃油固干 固化流平（自動）12 下件 (自動)用途：冷庫是用人工制冷的方法讓固定的空間達到規定的溫度便于貯藏物品的建筑物。冷庫可廣泛應用于食品廠、乳品廠、制藥廠、化工廠、果蔬倉庫、禽蛋倉庫、賓館、酒店、超市、醫院、血站、部隊、試驗室等。冷庫主要用作對食品、乳制品、肉類、水產、禽類、果蔬、冷飲、花卉、綠植、茶葉、藥品、化工原料、電子儀表儀器等的恒溫貯藏。常用貨架分類：貫通式貨架：此類貨架投資成本較低，存儲密度大，適合存儲批量大、品種少的貨物，貨物存取模式是先存后取，叉車存儲效率高、可靠性強，適用于大多數搬運機械存儲作業。穿梭車式貨架：此類貨架類似于駛入式貨架，可與穿梭車搭配使用，成本是屬于中低型，貨架通道與存儲設備(穿梭車)的作業通道合一，叉車只在貨架兩端部向貨架裝卸貨品，由穿梭車將托盤貨品從入庫端運至出庫端。能滿足先進先出的要求，叉車不需到通道內存取貨物，安全性高，作業效率較駛入式貨架高。后推式貨架：后推式貨架集中了駛入式貨架和重力式貨架的優點。采用多層臺車堆疊而成，貨架上軌道成一定坡度，適用于大批量少品種的貨物儲存，貨物揀選要求不高的場合使用。，壓入式或技術空間利用率很高，存取方便靈活，貨架總深度在6個托盤深度以內，單元貨物重量在1500kg以內，貨架高度在6m以下，貨架制造精度要求高，遵循先進后出工作原理，叉車無需進入存儲通道，在較低一端操作，壓入式貨架適合冷庫和貨物揀選要求不高的場合使用 [1] 。托盤式貨架：托盤式貨架存取方便，設備簡單，安裝拆卸簡單，成本低，外形美觀，結構合理，承載力強，單元最高承載可達5t.，人性化設計，層高自由可調，插接組合式，無需焊接和螺釘安裝，運輸方便。窄巷道式(VNA)貨架：采用窄巷式叉車(又稱三向叉車)在巷道內向二側窄巷式貨架存、取托盤貨品。窄巷式(VNA)叉車的貨叉具有三向旋轉和側移功能，因此在通道內提存托盤貨品時叉車不需直角轉彎，窄巷道貨架能應用于各行業，有減少人工勞動強度，能減少差錯，提高倉儲自動化水平和管理水平；，提高管理和操作人員素質，降低儲運損耗，減少物流資金的積壓，提高物流效率，高存儲密度等優點。產品延伸：冷庫貨架和一般倉儲貨架設計是差不多的，但是由于普通倉庫在設計生產時沒有特殊的要求，但冷庫對材料和防銹涂料有一定的要求，這也是在設計上和普通倉庫貨架最大的區別之處。冷庫的貨架一般會采用高層貨架，也就是所謂的立體貨架。冷庫的溫度一般是在零下16°以下，所以倉庫的保溫性能和貨架設計的合理性是非常關鍵的，前者可以減少電力成本 , 后者可以在增加貨位和提高出入庫存效率方面降低成本。冷庫的貨架在材料選擇方面，雖然Q235也是可以的，但最好選用應力小、韌性好的材料，盡可能靠近Q235 的理論性能。在貨架的表面處理方面，需采用雙重保護，防銹層和冷凍層，行業上目前有這方面的特殊塑粉的提供，只要質量好就行。
2、貯藏保鮮期長，經濟效益高。如葡萄保鮮7個月，蘋果6個月，蒜苔7個月后，品質鮮嫩如初，總損耗不到5%。一般葡萄產地價只有1．5元/公斤，而貯藏到春節前后售價可達6元/公斤。一次性投入建成冷庫，使用壽命可達30年，經濟效益十分顯著。當年投資，當年見效。
3、操作技術簡單、維修方便。制冷設備微電腦控制溫度，自動開機、停機，無需專人監護，配套技術經濟實用。結構：冷庫貨架原材料采用唐鋼原產的優質冷軋板材，材料材質為Q235，由專用模具沖壓制成；焊接采用二氧化碳氣體保護焊絲，其材質復核國家標準（GBT8110-1995、GB/TS110-1995）其牌號符合GB.ER50-6、AWSER70S-6。噴涂材料：零部件表面處理用的噴粉采用高品質聚酯環氧性粉末材料，其耐腐蝕性、耐冷性高于國家標準（GB1771-91、GB1740-79）有關指標，處理后的零部件表面光潔、平整、涂層附著力強、外表美觀。靜電噴塑工藝流程及說明一、流程如下表：二、靜電噴塑：（特點）1、它是高級表面涂裝之一，分高光、半光、亞光三種。2、固化溫度℃±℃。3、涂膜光滑、豐滿。4、涂膜堅韌，附著力好，機械強度高，抗龜裂性好，且不回粘。5、耐水、耐磨、抗油、絕緣性均較好。序號 名稱 說明1 脫脂 除油（自動）2 水洗 （自動）3 酸洗 除銹（自動）4 水洗 （自動）5 水洗 （自動）6 表調 中和（自動）7 磷化 表面處理（自動）8 水洗 去處理表面塵渣（自動）9 燃油烘干 予處理（自動）10 靜電噴塑 表面涂裝（自動）11 燃油固干 固化流平（自動）12 下件 (自動)用途：冷庫是用人工制冷的方法讓固定的空間達到規定的溫度便于貯藏物品的建筑物。冷庫可廣泛應用于食品廠、乳品廠、制藥廠、化工廠、果蔬倉庫、禽蛋倉庫、賓館、酒店、超市、醫院、血站、部隊、試驗室等。冷庫主要用作對食品、乳制品、肉類、水產、禽類、果蔬、冷飲、花卉、綠植、茶葉、藥品、化工原料、電子儀表儀器等的恒溫貯藏。常用貨架分類：貫通式貨架：此類貨架投資成本較低，存儲密度大，適合存儲批量大、品種少的貨物，貨物存取模式是先存后取，叉車存儲效率高、可靠性強，適用于大多數搬運機械存儲作業。穿梭車式貨架：此類貨架類似于駛入式貨架，可與穿梭車搭配使用，成本是屬于中低型，貨架通道與存儲設備(穿梭車)的作業通道合一，叉車只在貨架兩端部向貨架裝卸貨品，由穿梭車將托盤貨品從入庫端運至出庫端。能滿足先進先出的要求，叉車不需到通道內存取貨物，安全性高，作業效率較駛入式貨架高。后推式貨架：后推式貨架集中了駛入式貨架和重力式貨架的優點。采用多層臺車堆疊而成，貨架上軌道成一定坡度，適用于大批量少品種的貨物儲存，貨物揀選要求不高的場合使用。，壓入式或技術空間利用率很高，存取方便靈活，貨架總深度在6個托盤深度以內，單元貨物重量在1500kg以內，貨架高度在6m以下，貨架制造精度要求高，遵循先進后出工作原理，叉車無需進入存儲通道，在較低一端操作，壓入式貨架適合冷庫和貨物揀選要求不高的場合使用 [1] 。托盤式貨架：托盤式貨架存取方便，設備簡單，安裝拆卸簡單，成本低，外形美觀，結構合理，承載力強，單元最高承載可達5t.，人性化設計，層高自由可調，插接組合式，無需焊接和螺釘安裝，運輸方便。窄巷道式(VNA)貨架：采用窄巷式叉車(又稱三向叉車)在巷道內向二側窄巷式貨架存、取托盤貨品。窄巷式(VNA)叉車的貨叉具有三向旋轉和側移功能，因此在通道內提存托盤貨品時叉車不需直角轉彎，窄巷道貨架能應用于各行業，有減少人工勞動強度，能減少差錯，提高倉儲自動化水平和管理水平；，提高管理和操作人員素質，降低儲運損耗，減少物流資金的積壓，提高物流效率，高存儲密度等優點。產品延伸：冷庫貨架和一般倉儲貨架設計是差不多的，但是由于普通倉庫在設計生產時沒有特殊的要求，但冷庫對材料和防銹涂料有一定的要求，這也是在設計上和普通倉庫貨架最大的區別之處。冷庫的貨架一般會采用高層貨架，也就是所謂的立體貨架。冷庫的溫度一般是在零下16°以下，所以倉庫的保溫性能和貨架設計的合理性是非常關鍵的，前者可以減少電力成本 , 后者可以在增加貨位和提高出入庫存效率方面降低成本。冷庫的貨架在材料選擇方面，雖然Q235也是可以的，但最好選用應力小、韌性好的材料，盡可能靠近Q235 的理論性能。在貨架的表面處理方面，需采用雙重保護，防銹層和冷凍層，行業上目前有這方面的特殊塑粉的提供，只要質量好就行。